Ricetta per i Love Cupcakes

Oggi ho voluto provare questa delizia,ho visto,in giro su internet, delle

immagini di un tortino simile,ma non ho trovato la ricetta quindi...fai da te!!!

Ho sfruttato il meraviglioso tortino dei cupcake alla meringa per creare questa dolcezza ..

Posso sembrare ripetitiva...ma è BUONISSIMO!!

Se non ci credete provate voi stessi..e poi mi direte!!

Ingredienti per 8 cupcakes:

• 70 gr di farina
• 10 gr di cacao
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di bicarbonato
• 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
• 40 gr di burro
• 40 ml di latte
• 100 gr di zucchero
• 1 uovo

Ingredienti per la decorazione:

• Panna da montare
• Colorante rosso alimentare
• Zucchero a velo

Preparazione:

Mescolate in una terrina la farina,il sale,il bicarbonato e il cacao,fate sciogliere il burro e aggiungetelo all'impasto.

Quando è ben amalgamato aggiungete lo zucchero,il latte e l'uovo,adesso potete usare le fruste elettriche per impastare il tutto.

Versate il composto,così ottenuto,nei pirottini fino a metà della loro altezza.

Mettete in forno,preriscaldato, a 180° C per 15 minuti,Sfornate e lasciateli raffreddare.

Montare la panna e.non appena sarà pronta,versare qualche goccia di colorante rosso fino ad ottenere la sfumatura di rosa che più si desidera.

Tagliate la parte superiore del cupcake e,aiutandosi con una formina per biscotti a forma di cuore,ricavatene un cerchio con al centro un cuore forato e spolverizzate con zucchero a velo.

Prendete la base del cupcake e spalmategli sopra la panna rosa ed infine rimettete la calotta del tortino al suo posto,ottenendo così un effetto davvero carino..il nostro cupcake è pronto per essere mangiato insieme a chi amiamo di più!