Chips

Chips!!
Prendete due/tre patate e sbucciatele,sciacquatele e tagliatele sottilmente
(magari con una grattugia a lama)..
Preparate una ciotola con acqua e ghiaccio,man mano le tagliate le immergerete nell'acqua gelata.
Riscaldate l'olio e stendete,le vostre patate,su di un canovaccio,per asciugarle e togliere l'acqua in eccesso,immergete nell'olio circa 5/6 fettine di patata alla volta,visto che cuoceranno in fretta dato il loro spessore,rigiratele e appena dorate,adagiatele ben distanziate,su di un piatto ricoperto da carta assorbente,così da assorbire l'olio in eccesso,poi ponetele sul piatto da portata e condire con più vi piace (sale,aromi per patate,paprika,etc).. E così avrete le vostre croccanti e buonissime patatine!!