facilissimo da fare ed economico.. Provare per credere!!
Per ogni 100 gr di zucchero semolato bisogna usare 3 gr di amido di mais
Quindi io ho usato
200 g di zucchero semolato
6 g di amido di mais
1 bustina di vanillina (se gradita)
In un frullatore inserire lo zucchero, l’amido di mais e l’eventuale vanillina e tritare per circa un minuto alla massima potenza. Fermare, e con un cucchiaio recuperare lo zucchero sui bordi. Riprendere a tritare per qualche minuto fino a ottenere una polvere finissima.
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