Ricetta Crema pasticcera

ingredienti:
4 tuorli
4 cucchiai di farina
5 cucchiai di zucchero
400 ml di latte
1 stecca di vaniglia (o una bustina di vanillina)

Preparazione:


Sobbollire il latte con la stecca di vaniglia (o una bustina di vanillina). 
In una terrina montare i tuorli con lo zucchero,incorporare alle uova la farina setacciata.versare adesso il latte a filo nel composto e mescolare bene il tutto.
Trasferire il composto in un pentolino e cuocere la crema a fiamma bassa,mescolando di continuo per non creare grumi.
Lasciare sobbollire finché non si addensa.
Far raffreddare prima dell'utilizzo!
Buon appetito!