Forse la più tradizionale delle ricette friulane..
ho osato riprodurla,devo dire che il risultato
è stato davvero soddisfacente...è stata spazzolata in fretta..
questo vuol dire solo una cosa..
ricetta riuscita!!
Ingredienti:
-Formaggio Montasio (devono essere circa 7 etti in totale di diversa stagionatura.un pezzo da 3 mesi,uno di 5 mesi e uno più vecchio,circa 2 etti e mezzo per tipo)
-Patate stessa quantità dei formaggi
-1 Cipolla bianca
-Olio evo
-Pepe
Preparazione: